terça-feira, 14 de junho de 2011

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Iai galerinha da turma 31090? Quanto tempo em? Bom, vamos manter atualizados os nossos queridos visitantes...

 A turma venceu mais um desafio e está quase vencendo mais dois. Mês passado concluímos a disciplina Fundamentos de microbiologia em alimentos, com  a querida professora Carol. Já falando sobre ela, queria parabeniza-lá pelo modo de lecionar. Com facilidade, a turma conseguiu absorver  todo o conteúdo da disciplina, e aplicá-lo corretamente. Infelizmente a pró não teve nenhuma despedida, tentamos, organizamos, mas faltou-nos tempo (R$).
 Bom, falando agora dos desafios quase terminados, estamos nos referindo a Matérias-primas e armazenamento e a tão temida MATEMÁTICA!. Prof. Vanessa (matérias-primas) é a queridinha da sala. Muito espontânea e dinâmica (o que agradou a sala XD) vai fazer muita falta a partir do dia 20/06. Nos acostumamos com seu jeitinho de lidar om as feras e seu sorriso encantador (o que nos fez lembrar um pouco do tão amado Hélio...Osvaldo!!!).
 Bom, mudando de leite moça para suco de limão sem açúcar, vamos falar agora de Matemática!. Nosso querido profi é José Roberto, que chegou chegando com suas queridas frases como "-Tá comendo mosca?", e é claro, sem se esquecer do seu sotaque. Bom, não sei se alguns alunos confundem o preconceito com a matéria e a o professor que está ali para ensinar, mas, o coitado sempre leva uma patada pelas fuças, o que ele prefere não retornar no mesmo nível, é claro. Eu, Ana Maria (ñ é Roni?), particulemente, acho ele super legal. Que ele é chatinho de vez em quando é, mas faz parte de todo ser humano. 
 Por causa desta disciplina, toda aula de matemática é um rebuliço diferente, e sempre de quem é a culpa? (Vou deixar na imaginação de vcs.). Espero que toda turma consiga pular este muro, mas que também entenda a diferença entre o professor dentro e fora da sala de aula!!!!

 Bom frequentadores do Blog, é isso ai, até a próxima... 

sábado, 28 de maio de 2011

Iai? O que vc quer para o futuro?

 Galera, a Insenção ta UFBA ta aberta e o prazo termina dia 30/05, e o ENEM já esta fazendo as inscrições, vai até 10/06,  então para os interessados segue abaixo os endereços...


Bye...

terça-feira, 24 de maio de 2011

Olá Turma!
Olha, achei uma postagem de um trabalho bem legal que  tem a ver com nossa atual disciplina- Micro biologia dos Almentos, muitas coisa já vimos em sala, pórem quase no final do trabalho tem umas definições bem interessantes.
Segue o endereço:
Bjus
Att.
Laís Santos

sexta-feira, 13 de maio de 2011

PROVA DE MICROBIOLOGIA

Para as pessoas que não foram nesta sexta (13/05/2011) a prof deu só assunto 
e a prova ficou para próxima aula (terça), não esquecendo que no mesmo dia haverá aula 
pratica todos de sapatos fechados e calça. 

BOM FINAL DE SEMANA


ASS: JULIANA

sábado, 7 de maio de 2011

Passamos por mais uma !!!!

 Na data 04 de Maio de 2011, encerramos mais uma disciplina da parte teórica do curso de Confeitaria. O profº. Walter se despediu de nós com uma bela prova, o que nos deixou muito feliz. Mas, a grande tentação do momento foi o bolo de chocolate que fizemos para Walter, pois, além dele ser nutricionista ele é TÉCNICO EM HIGIENIZAÇÃO e quando ele soube a história de como o bolo tinha chegado no SENAI, ele fez uma cara como quem diz : Tirem essa bomba atômica da minha frente, salve-se quem poder... Querem saber por que?
 Bom, o tão querido bolo de chocolate veio dentro de um ônibus lotado com Santinha, Brenda e Taíná sem proteção alguma e ainda virou no colo de Tainá, e não teve nem como disfarçar porque ela entrou na sala com a blusa cheia de chocolate. Mas, em compensação, o bolo estava uma delicia e deu para todos comerem.
 Walter ainda nos deixou a primeira receita que ele aprendeu em todos seus 36 anos de vida e sabe de có. Bom, logo abaixo você confere ela. Mas, alegria de pobre dura pouco né? Mal nos despedimos de Walter, chegou mais um desafio pra turma. Fundamentos de microbiologia em alimentos com a profª. Ana Carolina. Agora é deixar as águas nos levar.....
 Até a próxima...

Pizza Rápida
Ingredientes:
  • 1kg de farinha de trigo
  • 1xicara (chá) de óleo
  • 1xicara (chá) água morna
  • 10 g de fermento biológico
  • 1 pitada de sal
Preparo:
 
 Peneirar a farinha dentro de um recipiente, abrir um espaço colocando todos ingredientyes dentro adicionando a água aos
poucos. Sovar a massa, deixar descansar por 30 minutos.
 Abrir e rechear a gosto; assar até o queijo derreter
OBS.: PRÉ-ASSAR A MASSA POR 10 A 15 MINNUTOS EM FORNO MÉDIO (180°) E RCHEAR DEPOIS.
 
BOM APETITE!!!

sexta-feira, 29 de abril de 2011

Olha a receita gente

 Que tal comer um docinho nessa sexta feira de chuva?

Brigadeiro Caramelizado

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de biscoito tipo maisena triturado como farinha
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • Mais manteiga para untar a vasilha que irá colocar o brigadeiro e as mãos

Para a calda

  • 1 1/4 xícara (chá) de água
  • 500 g de açúcar
  • 1/2 colher (café) de cremor tártaro
  • 1/4 xícara (chá) de vinagre

Modo de preparo

Numa panela, misture o leite condensado, a farinha de biscoito, o chocolate em pó e a manteiga. Mexa até dissolver bem o chocolate. Leve ao fogo baixo, mexendo por mais ou menos 10 min.
Unte um prato com manteiga e despeje o brigadeiro para esfriar. Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com pequenas porções da massa (1 colher de chá de massa). Leve ao freezer por, no mínimo, 4h.

Para a calda

Misture a água, o açúcar e o cremor tártaro.Leve ao fogo médio, sem mexer. Quando ferver, junte o vinagre. Deixe até obter uma calda em ponto de bala (mais ou menos 30 min em fogo baixo.

Para a montagem

Retire os brigadeiros do freezer, com o auxílio de um palito ou de um garfinho próprio. Passe na calda. Coloque-os sobre uma superfície ou prato untada com manteiga.


31090 Famosa

 No data 20 de Abril de 2011, a turma de confeitaria recebeu a visita da equipe do jornal "Bahia Meio Dia" para divulgar os novos cursos gratuitos do SENAI. Nossa querida vice deu uma pequena entrevista, onde muito nervosa, conseguiu expressar o peso que o nome SENAI faz no seu currículo (mas infelizmente foi cortado tudim!!! XD).
 O mais divertido disso foi o corre corre da turma quando soubemos que seríamos filmados (ainda bem que eu não apareci!!!). O profº. Walter logo colocou o jaleco e ficou lá na frente falando e falando e adivinhem só? Ele apareceu muito bem na reportagem. Bom gente é isso ai, e para você navegador do Blog, segue abaixo o vídeo da reportagem na integra.
 Até a próxima...